So lecker. So fair. So Hamburg.

Das fairste Stück Hamburg überrascht mit zwei zarten Tafeln: eine nussig, leicht herbe Versuchung mit 70 % bestem Edelkakao aus Nicaragua und eine cremig verschmolzene Kaffeetafel aus feinstem Arabica.

100% Fair - 100% Bio stehen beide genussvoll für den Fairen Handel in Hamburg.

Der Edelkakao aus Nicaragua verkörpert den Geist einer besonderen Städte-Freundschaft: Seit über 20 Jahren ist León – zweitgrößte Stadt in Nicaragua – Partnerstadt von Hamburg. Genauso ausdrucksstark wie diese Verbindung ist der Kakao in beiden Schokoladen: Kräftig im Geschmack, mit einer leichten Säure und einzigartig in der Farbe.

Diese liebevoll geröstete, gemahlene, gewalzte und conchierte „Bean-to-Bar“-Schokolade steht für menschenwürdigere Lebens- und Arbeitsbedingungen, für faire Löhne und für Selbstbestimmung der Bäuer:innen. Das Aroma des fair gehandelten Kaffees rundet das Genusserlebnis der Schokolade ab.

Das ist nachhaltige Verschmelzung pur!

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Mmmmh, die will ich haben

Du erhältst Hamburgs Stadt-Schokolade in ausgewählten Hamburger WELTLÄDEN und im Süd-Nord Kontor in der Stresemannstr. 374 in Hamburg Bahrenfeld. Es gibt keine Mindestabnahmemenge! Im Weltladen Osterstraße liegt sie bereits für dich bereit. Oder du bestellst sie Online im Fair Trade Shop HappyFair (www.HappyFair.de).

Für Wiederverkäufer:innen

Du bist Händler:in oder Wiederverkäufer:in und willst Hamburgs Stadt-Schokolade in dein Sortiment aufnehmen?

Oder du benötigst die Schokolade in großen Stückzahlen?

Das Süd-Nord Kontor kümmert sich um alles weitere!
Groß- und Einzelhändler des Fairen Handels
Stresemannstr. 374, 22761 Hamburg, Tel.: 040-890613-3.

Für Anfragen gerne eine E-Mail an info@fairtrade.hamburg schreiben. Das komplette Angebot findest du unter: www.fairtrade.hamburg

Die Faire Stadt Schokolade bekommt ihr hier:

Hamburg, zeig dich von deiner besten Seite!

Hamburgs Stadt-Schokolade ist ein Gutes Stück Hamburg zum Weitergeben, als Mitbringsel oder als Gastgeschenk – für Hamburger:innen, Freund:innen, Tourist:innen. Als repräsentatives Symbol bei öffentlichen Anlässen und für Unternehmen und euren Mitarbeitenden.

Eben für alle, die sich von ihrer besten Seite zeigen wollen.

… oder natürlich zum selbst Genießen.

Hamburg, mach dfich Fair!

Gut zu wissen!

Faire Stadtprodukte

Faire Stadtprodukte gibt es in vielen Fairtrade-Towns. Lecker und fair repräsentieren sie ihre jeweilige Stadt und erhöhen das Bewusstsein für den Fairen Handel.

Bereits seit 2003 genießen Hamburger:innen den Stadtkaffee „Fairmaster“.

Ab sofort wird der Fairmaster perfekt ergänzt durch die neue, faire Stadt-Schokolade. Wie der Fairmaster möchte auch Hamburgs Stadt-Schokolade bei den Hamburger:innen eine Verbindung schaffen und für die prekären Lebensverhältnisse der Produzent:innen im Globalen Süden sensibilisieren.

Ob Kaffee- oder Kakaobohne: Hauptsache fair!

Mehr Infos zum Fairmaster

Das lokale Hamburg trifft den Globalen Süden

Seit 1989 besteht die offizielle Städtepartnerschaft zwischen Hamburg und León in Nicaragua. Sie wird sowohl von städtischer Seite als auch von verschiedenen Organisationen aktiv gestaltet und es entwickelte sich auf unterschiedlichen Ebenen eine bereichernde Zusammenarbeit.

Die langjährige Partnerschaft mit León spiegelt sich in den vertrauensvollen Geschäftsbeziehungen des Fairen Handels wider: Der fair gehandelte Kakao ist mehr als nur ein geschmackvoller Garant für eine langjährige Partnerschaft. Fair-Handels-Akteur:innen sind mit relevanten Stakeholdern sehr gut vernetzt und vertreten die Interessen der Kleinproduzent:innen auf der politischen Agenda.

Warum Schokolade aus Fairem Handel?

Fast alle Menschen lieben Schokolade. In Deutschland essen wir im Schnitt rund 9,5 kg pro Jahr. Ca. 95 Prozent davon kommen nicht aus Fairem Handel. Nur ein Prozent ist Bio. Hier bleibt ein bitterer Beigeschmack nach ausbeuterischer Kinderarbeit, ungerechter Bezahlung und Pestizideinsatz.

Das wollen wir ändern!

Mit unserer Stadt-Schokolade zeigen wir, wie klimagerechtes und sozial verantwortliches Wirtschaften möglich ist! Alle Zutaten der Stadt-Schokolade stammen zu 100% aus Fairem Handel, d.h. ohne ausbeuterische Kinderarbeit, ohne faden Beigeschmack und ohne Mengenausgleich aber dafür mit Perspektiven vor Ort, mit Selbstbestimmung für die Menschen vor Ort und mit fairen Löhnen.

Hier erfahrt ihr mehr darüber, was der Faire Handel kann!

Verantwortungsvolle Produktion

Bei der Produktion von Hamburgs Stadt-Schokolade haben wir uns bewusst für eine Partnerschaft mit Zotter entschieden. Zotter überzeugt durch eine sehr hohe Qualität, stellt sicher, dass alle Zutaten aus dem Globalen Süden Fair-zertifiziert sind und verarbeitet ausschließlich Bio-Rohstoffe. Das Unternehmen ist Mitglied der WFTO (World Fair Trade Organization) und wird als Unternehmen nach den zehn Fair-Handels-Standards verifiziert (www.wfto.com).Auf dieses Kontrollsystem, das strengste im Fairen Handel, verlassen wir uns.

Mit direkten Kontakt zu den Kakaobäuer:innen, stabilen Preisen weit über Weltmarktniveau und der Zahlung zusätzlicher Prämien garantiert ZOTTER einen fairen und transparenten Handel.

Der Kakao kommt ursprünglich geplant aus der Kooperative La Campesina. Aufgrund von Ernteausfällen und Lieferengpässen bezieht Zotter für unsere Schokolade aktuell Kakaobohnen aus der Kooperative “Ríos de Aqua Viva“. Der Kakao steht für einen starken Geschmack und Frauen-Empowerment. Diese Kooperativen legen neben Transparenz und Respekt viel Wert auf Demokratieverständnis, Gleichheit und Ehrlichkeit.

Schoko-Einkaufs-Ratgeber

So lecker. So fair. So Hamburg!