Auftakt für 11 Jahre „Hamburg! Handelt! Fair!“

Am 16. April konnten wir den Auftakt des 11. Hochschulwettbewerbs gebührend an der Hochschule Fresenius einleiten. Mittlerweile können wir auf beträchtliche Zahlen zurückblicken: Die Initiatorinnen, die Innovations Kontakt Stelle (IKS) Hamburg und die Fair Trade Stadt Hamburg, haben seit dem ersten Hochschulwettbewerb 54 Einzelprojekte mit 45 Unternehmen, 13 Hochschulen und über 900 Studierenden durchgeführt. Eine tolle Leistung, wie wir finden!

Auch in diesem Jahr sind wir wieder im April in die Projektphase gestartet, denn der Start im Sommersemester hat sich bewährt. Erfreulicherweise sind diesmal auch die Hochschule für Angewandte Wissenschaften (HAW) Hamburg und die Hamburg School of Business Administration (HSBA) wieder mit dabei. Vielen Dank für euer Vertrauen in dieses Projekt.

Als Praxispartner:innen dürfen wir sechs Unternehmen und Initiativen aus Hamburg, Norderstedt, Lübeck, Buchholz und Lüneburg begrüßen:

• das BahnhofsCaFee Buchholz, das mit der HAW Hamburg eine Potenzialanalyse durchführen und ggf. ein Marketingkonzept für faire Lebensmittel entwerfen wird,
• der Gastrobetrieb und Brauerei ÜberQuell, der mit der Hochschule Fresenius ein Marketingkonzept für das Weihnachtsbier „Julebryg“ entwickeln wird, das mit fairen Gewürzen gebraut wird,
• das Hotel an der Marienkirche Lübeck, das mit der HSBA ein Marketingkonzept für das Hotel vor Ort und einen besseren Auftritt auf Buchungsplattformen kreieren wird,
• die Fairtrade-Stadt Norderstedt (Stadtverwaltung Norderstedt, Stadtmarketing Norderstedt und Weltladen Norderstedt), die mit der Fachhochschule Wedel ein Marketingkonzept für den Stadtkaffee und die Stadtschokolade „Fairflixt goot!“ erarbeiten wird,
• das Kollektiv überlegen, das mit der Leuphana Universität Lüneburg ein Marketingkonzept für eine neue Onlineplattform kleiner fairer Röstereien und Kollektive erstellen wird, die ihre Lieferkette transparent gestalten,
• das unikontor der Universität Hamburg, das gemeinsam mit der University of Hamburg Business School der Universität Hamburg eine Potenzialanalyse für fair gehandelte Baumwolle durchführen und ggf. ein Marketingkonzept für den Merchandise der UHH entwerfen wird.

Im Rahmen des Wettbewerbs werden die Studierenden ein Marketing- oder Kommunikationskonzept bzw. eine Potenzialanalyse für die Kooperationspartner:innen erarbeiten, um den Fairen Handel in Hamburg und dieses Jahr auch in der Metropolregion zu stärken. Der Wettbewerb soll gleichermaßen motivieren und aktivieren für ein #fairhandeln für Menschenrechte und Klimagerechtigkeit weltweit.

Am 16. April ging es offiziell los mit der Auftaktveranstaltung zum diesjährigen Hochschulwettbewerb in der Hochschule Fresenius. Nach der Begrüßung der ca. 80 Anwesenden im Audimax durch Kerstin Bruchmann (Professorin an der Hochschule Fresenius) und einer kleinen Einleitung von Katharina Keienburg (IKS Hamburg) durften zunächst die teilnehmenden Studierendengruppen eine erste Vorstellung ihrer Projekte und jeweiligen Fragestellungen geben, die sie in den kommenden Wochen beschäftigen werden. Im Anschluss stellte Katharina Keienburg kurz die diesjährige Jury vor und gab einen Ausblick auf kommende Termine des Wettbewerbs, bevor Christine Prießner, Fachpromotorin für Fairen Handel von der Fair Trade Stadt Hamburg, einige Einblicke in Konzept und Ziele des Fairen Handels präsentierte. Danach wurden auch die Vertreter:innen der teilnehmenden Unternehmen und Organisationen auf die Bühne gebeten. In einer Podiumsrunde konnten sie von ihrem Interesse und Engagement im Bereich des Fairen Handels berichten und ihre Wünsche und Erwartungen an die Kooperation mit den Studierenden darlegen sowie Rückfragen beantworten und auch gegenseitig von den spannenden Projekten der anderen Praxispartner:innen erfahren. Bei fairen Snacks und Getränken konnten die Teilnehmenden der verschiedenen Universitäten und Unternehmen/Organisationen nach Ende der offiziellen Programmpunkte auch untereinander noch einmal ins Gespräch kommen und den Abend ausklingen lassen.

Nach einer nun anstehenden intensiven Arbeitsphase folgt am 20. Juni die Jurysitzung, dieses Mal im Rathaus. Der Wettbewerb endet am 24. Juni in der HSBA mit einem Grußwort unserer Schirmpatin Dr. Melanie Leonhard, Senatorin für Wirtschaft und Innovation. Wir freuen uns sehr auf die eingeleitete Projektphase und auf innovative, spannende Projektvorhaben.

10 Jahre „Hamburg! Handelt! Fair!“-

Feierlicher Abschluss im Rathaus

„Wo Wissenschaft und Wirtschaft aufeinandertreffen, entstehen neue Ideen, nachhaltige Lösungen und innovative Ansätze. Auf dieser Formel beruht der Fair Trade Hochschulwettbewerb. Seit 10 Jahren zeigt er, wie viel wir verändern können, wenn wir vor Ort im direkten Umfeld Verantwortung für faire Lieferketten übernehmen. Gerade eine Handelsmetropole wie Hamburg profitiert von den neuen Impulsen, die durch den Hochschulwettbewerb entstehen. Ich freue mich, dass ich in diesem Jahr die Schirmherrschaft übernehmen durfte und gratuliere allen Beteiligten, die sich mit so viel Engagement und Herzblut eingebracht haben.“ (Katharina Fegebank, Schirmfrau und Wissenschaftsenatorin)

Endlich war es soweit. Am 28.06. konnten die Studierenden der Fachhochschule Wedel, der Hamburger Universität, der Hochschule Fresenius und der Leuphana Universität Lüneburg im Rathaus zum zweiten Mal ihre Piches vorstellen. Bereits am 25.6. haben sie ihre Konzepte einer hochkarätigen Jury präsentiert und die Jury zum Staunen gebracht.

Wie immer laufen beim Hochschulwettbewerb die Fäden zwischen Wissenschaft und Wirtschaft zusammen. Auch dieses Jahr haben vier Gruppen die Unternehmen beeindruckt und so überzeugt, dass sogar schon am Tag der Jurysitzung der erste Konzeptentwurf der Studierendengruppe der Hochschule Fresenius beim Partnerunternehmen „streubar“ online ging. Diese direkten  Umsetzungen mögen wir sehr als Orga-Team, denn das bedeutet, dass das Konzept stimmig, umsetzbar und passend war für das Unternehmen.

Aber wer hat nun gewonnen?

Gewonnen hat das Team der Leuphana Universität Lüneburg, das die achtköpfige Jury mit ihrem Marketing- und Kommunikationskonzept für den Weltladen Lübeck überzeugen konnte!

1. Platz für den WL Lübeck und der Leuphana Universität

Der Weltladen gab den Studierenden drei Teilaufträge, die diese alle mit Bravour bearbeiteten: Für die Erschließung neuer Zielgruppen analysierten die 20 Bachelor-Studierenden die Kundschaft des Weltladens, zeigten mittels Personas auf, welche neuen Kund:innensegmente erschlossen werden können und erarbeiteten für die ermittelten Zielgruppen konkrete Rabatt- und Eventaktionen. Als neue Bindungsmaßnahmen für Bestandskunden schlug das Team die Einführung eines digitalen Newsletters und diverse Kreativ-Workshops vor. Die Einführung einer Jahresplanung soll die Kontinuität des Social Media-Auftritts des Weltladens garantieren. Ein neuer „frischerer Look“ des Auftritts wendet sich auch an jüngere Zielgruppen. Zur vereinfachten Handhabung erstellten die Studierenden bereits Templates im trendigen Look, die das Weltladen-Team ab sofort kanalübergreifend nutzen kann. Toll!

„Die Zusammenarbeit mit dem Weltladen Lübeck bot unseren Studierenden eine hervorragende Gelegenheit, ihr theoretisches Wissen in die Praxis umzusetzen und gleichzeitig einen wichtigen gesellschaftlichen Beitrag zu leisten. Die Wirtschaftspsychologie mit dem Fokus auf Markt- und Konsumentenpsychologie bietet dazu an der Leuphana Universität Lüneburg eine ausgezeichnete Basis, um wissenschaftliche Erkenntnisse direkt in reale Fragestellungen der Praxis einfließen zu lassen. Diese praktische Erfahrung ist von großem Wert sowohl für die akademische, anwendungsorientierte Ausbildung als auch für die persönliche Weiterentwicklung der Studierenden. Wir sind stolz darauf, dass wir an diesem bedeutenden Wettbewerb teilnehmen durften mit dem Ziel, gemeinsam mit unserem Partner für eine gerechtere Welt einzutreten und freuen uns sehr, dass wir den ersten Platz erhalten haben.“( Prof. Dr. Kerstin Brockelmann, Leitung „Institut für Marketing“, Leuphana)

Auf dem zweiten Platz landeten gleich zwei Teams: Die Hochschule Fresenius Hamburg und die Universität Hamburg. Die Konzepte waren so gut, so dass sich die Jury nicht entscheiden konnte. Und für uns ist es ein schönes Zeichen, wenn zwei Konzepte gleichwertig ausgelobt werden.

2. Platz für Nadine Rybacyk, Inhaberin des Unverpaktladen „streubar“ mit der Hochschule Fresenius

Die Master-Studierenden der Hochschule Fresenius erarbeiteten für ihren Unternehmenspartner, den  Unverpacktladen „streubar“ aus Barmbek, eine Marketingkampagne für die im Lebensmittel-und Kosmetik-Bereich angebotenen fair gehandelten Produkte. Eine Herausforderung bei der Aufgabe: „streubar“ bietet hochwertige Produkte an, die durchweg bio-zertifiziert sind. Diese sollen gleichauf mit fair produzierten Waren beworben werden. Somit ist eine sensible Herangehensweise an das Thema und Aufklärungsarbeit über den Fairen Handel in der Kund:innenkommunikation essentiell.

2. Platz für Gertje Klack, Gründerin von „SOQA“, a female first football brand mit der Universität HH

Das Team der Universität Hamburg kooperierte mit dem jungen Unternehmen SOQA, das Fußballerinnen hochwertige, passende und nachhaltige Sportkleidung bieten möchte. Die  Aufgabenpalette war breit gestreut. So überprüften die Master-Studierenden die SOQA-Positionierung und auch das Branding im Wettbewerb. Darauf aufbauend erarbeiteten sie vielfältige Lösungen für das Loyalitätsprogramm „SOQA Sistas“, für den Social Media-Auftritt, für die Kundenakquise durch das Unternehmen und auch für die eigene Sportbekleidung aus fairer Baumwolle, die SOQA zukünftig produzieren lassen möchte.

3. Platz für Birte Windisch, Eigentümerin der Chocolaterie „Schokovida“ mit der Fachhochschule in Wedel

Den dritten Platz belegten die Studierenden der Fachhochschule Wedel für ihre Potenzialanalyse, die sie für die Winterhuder Schokoladenmanufaktur Schokovida erarbeiteten. Das Team setzte sich intensiv mit fairen Siegeln für einzelne Produkte und deren Preisgestaltung auseinander, um die Manufaktur bei der Entscheidung zu unterstützen, welche bio- und fair gehandelte Rohstoffe sie in die Produktion der schokoladigen Süßwaren aufnehmen kann. Darüber hinaus erarbeiteten die Master-Studierenden praktische Marketing-Ideen für Schokovida.

Verlierer:innen gibt es bei uns nicht. Denn alle profitieren von diesem Wettbewerb. Das ist immer wieder die Rückmeldung an uns! Somit gratulieren wir allen sehr herzlich und bedanken uns bei allen für die tollen Beiträge, die gute Stimmung und das schöne Fest.

Auftakt für 10 Jahre „Hamburg! Handelt! Fair!“

Am 15. April haben wir den Auftakt des 10. Hochschulwettbewerbs gebührend an der Hochschule Fresenius eingeleitet. In diesem Jahr können wir auf beträchtliche Zahlen zurückblicken: Die Initiatorinnen, die Innovations Kontakt Stelle (IKS) und die Fair Trade Stadt Hamburg haben in 10 Jahren 48 Einzelprojekte mit 39 Unternehmen, 13 Hochschulen und über 800 Studierende durchgeführt. Eine tolle Leistung, wie wir finden!

Dieses Jahr starten wir früher als sonst in die Projektphase, da wir drei neue Hochschulen gewinnen konnten. Neue Hochshulen heißt neue Semesterzeiten. Daher ist für manche akademische Betriebe die teilnahme nicht möglich. Erfreulicherweise konnten wir den Kreis mit der Fachhochschule Wedel und mit der Leuphana in Lüneburg in die Metropolregion Hamburg erweitern.

Als Vertreterinnen der Praxispartner durften wir vier starke Frauen aus Hamburg und Lübeck begrüßen:

• Nadine Rybacyk, Inhaberin des Unverpaktladen „streubar“ aus Barmbek die mit der Hochschule Fresenius kooperiert
• Birte Windisch, Eigentümerin der Chocolaterie „Schokovida“ in Eppendorf, die mit der Hochschule in Wedel zusammenarbeiten
• Silke Mählenhoff aus dem Vorstand des „Weltladen Lübeck“, die mit der Leuphana ein Konzept erarbeiten
• Gertje Klack, Gründerin von „SOQA“, a female first football brand aus Hamburg, die mit der UHH eine Potentialanalyse durchführen werden.

Im Rahmen des Wettbewerbs werden die Studierenden und Organisationen gemeinsam ein Marketing- oder Kommunikationskonzept bzw. eine Potentialanalyse erarbeiten um den Fairen Handel in Hamburg und dieses Jahr auch in Lübeck zu stärken. Der Wettbewerb soll gleichermaßen motivieren und aktivieren für ein #fairhandeln für Menschenrechte und Klimagerechtigkeit weltweit.

Nachdem Kerstin Bruchmann, Professorin der Hochschule Fresenius und Katharina Keienburg von der IKS Hamburg alle begrüßten und das Konzept und die Entstehung des Hochschulwettbewerbs vorstellten, durften auch schon die Studierenden auf die Bühne und dem Plenum ihre Praxispartner:innen, Ziele und erste Ideen zum Inhalt berichten. In einer nachfolgenden Präsentation verdeutlichte die Fachpromotorin für Fairen Handel, Christine Prießner, warum wir den Fairen Handel brauchen.

Als Highlight des Abends stellten die Unternehmerinnen in einer Podiumsrunde ihre Motivation vor, sich für den Fairen Handel zu engagieren und welche Herausforderungen dies mit sich bringt. Auch Rückfragen der Studierenden machten das Potential dieser spannenden Projekte deutlich.

Bei fairen Snacks und Limonade konnten die Studierenden, Professor:innen und Praxispartner:innen in rege Gespräche kommen und den Abend ausklingen lassen.

Wir sind gespannt auf die nächsten Schritte der Studierenden und freuen uns schon auf die Jurysitzung am 25. Juni und auf den fulminanten Abschluss am 28. Juni im Rathaus, zusammen mit Katharina Fegebank, 2. Bürgermeisterin und Wissenschaftssenatorin.

Die Innovations Kontakt Stelle (IKS) Hamburg und die Fair Trade Stadt Hamburg freuen sich sehr, 2024 mit neuen und alten Partner:innen den 10. Geburtstag zu feiern!

Besonders freuen wir uns, dass Senatorin Fegebank der Behörde für Wissenschaft, Forschung, Gleichstellung und Bezirke, als auch Zweite Bürgermeisterin, unsere Schirmpatin ist und in diesem Jubiläumsjahr ihren persönlichen Besuch bei der Abschlussveranstaltung im Rathaus möglich macht. Durch Ihren Besuch erhält unsere Arbeit besondere Wertschätzung. Danke, liebe Frau Fegebank!

Im Vorfeld war es die große Herausforderung für uns, ausreichend Kooperationsunternehmen zu finden. Die Hochschulen sind erfahrungsgemäß immer schnell überzeugt von unserem Konzept, nur die Unternehmen haben oft Bedenken oder die Auswahl an Unternehmen ist verschwindend gering. Aber wir haben es geschafft und ihr dürft gespannt sein. Die teilnehmenden Unternehmen haben großes Potential.

Um unseren Erfolg zu feiern, möchten wir vor allem auch Kooperationspartner:innen aus den vergangenen Jahren einladen. Die Traditon des Wettbewerbs hat schon viele tolle, vielversprechende Geschichten hervorgebracht. Diese wollen wir würdigen und ein paar Leuchtürme vorstellen. Wir freuen uns sehr auf eine feierliche Abschlussveranstaltung am 28. Juni 2024 im Rathaus.

Die Jurysitzung wird ein paar Tage zuvor an der HAW in Bergedorf stattfinden.

Der offizielle Auftakt fand am 15. April 2024 an der Hochschule Fresenius statt.

Dieses Jahr arbeiten folgende Unternehmen und Hochschulen zusammen:

Fachhochschule Wedel – Schokovida (Potentialanalyse und ggf. Marketingkonzept Lebensmittel/Schokoladen, Pralinen)

Hochschule Fresenius – STREUBAR (Marketingkonzept im Unverpacktladen)

Leuphana Universität Lüneburg – Weltladen Lübeck (e.V.) (Marketingkonzept)

Universität Hamburg –  SOQA GmbH (Potentialanalyse und ggf. Marketingkonzept fair gehandelte Baumwoll-Sportbekleidung)

Feierlicher Abschluss des 9. Hamburger

Fair Trade Hochschulwettbewerbs im Rathaus

Fair Fashion macht den Unterschied: Fair Trade-Konzept für Bekleidungsgeschäft gewinnt bei Hochschulwettbewerb mit knappem Vorsprung

Bereits am 15.12. traf sich die Jury, um die Marketingkonzepte der drei teilnehmenden Hochschulen des diesjährigen Hochschulwettbewerbs zu beurteilen. Keine einfache Aufgabe für die Juror:innen, von denen einige schon seit Beginn des Wettbewerbs vor 9 Jahren dabei waren.

Am 20. Dezember war es soweit – im Kaisersaal des Hamburger Rathaus – als beeindruckende Kulisse – wurden alle teilnehmenden Studierenden der drei Hochschulen mit einem Grußwort von Dr. Christoph Schwieger, Amtsleiter für Wirtschaft in der Behörde für Wirtschaft und Innovation (BWI) und per Videobotschaft von der Senatorin für Wirtschaft und Innovation und Schirmfrau Dr. Melanie Leonhard willkommen geheißen. Beim Engagement für den Fairen Handel gehe es nicht „nicht nur um Waren, sondern auch um die Menschen“, so Dr. Schwieger. Die hier vorgesellten Konzepte seien „nicht nur Ideen auf dem Papier, sondern Schritte hin zu einer nachhaltigen Zukunft“, so der Amtsleiter und lobte den Hochschulwettbewerb als ein „Paradebeispiel für Nachhaltigkeit, Kreativität und Zusammenarbeit“.

Senatorin Melanie Leonhard hat ebenso ausdrucksvoll die Vorteile des Wettbewerbs bekräftigt:

„Der Fair Trade Hochschulwettbewerb ist ein gutes Beispiel für eine starke Verbindung von Wissenschaft und Wirtschaft. Es profitieren beide Seiten. Die Studierenden der Hochschulen, weil sie mit den Unternehmen passgenaue Konzepte ganz konkret zur Anwendung bringen. Die Unternehmen selbst profitieren von neuen Perspektiven, können das Thema im Betrieb weiter voranbringen und nach außen sichtbarer machen. Der Wettbewerb stärkt also den fairen Handel insgesamt und bietet zudem Inspiration für eine nachhaltige Veränderung in unserer Stadt. Ich gratuliere den Preisträgerinnen und Preisträgern ganz herzlich und wünsche weiterhin viel Erfolg.“

In diesem Jahr traten Studierendenteams aus drei Hamburger Hochschulen mit den für ihre Partnerunternehmen entwickelten Ergebnissen gegeneinander an. Den ersten Platz machten die Studierenden der International School of Management (ISM). Sie erstellten ein Marketing- und Kommunikationskonzept für das Bekleidungsgeschäft für nachhaltige Mode „Him & Laya“ in der Langen Reihe. Die sieben Studierenden des Masters Strategic Marketing Management hatten sich zunächst mit den Siegeln der von Him & Laya angebotenen Bekleidung auseinandergesetzt, Interviews mit dem Inhaber und Befragungen von Kund:innen durchgeführt sowie Sekundäranalysen einbezogen. Darauf aufbauend entwickelten sie ein stringent abgeleitetes Marketing- und Kommunikationskonzept, das zum einen auf den vom Unternehmen genutzten Social Media-Kanal „Instagram“ abzielte und zum anderen die Bindung der Kund:innen stärkt.

Him & Laya-Inhaber Benjamin Frieborg freut sich über die Ergebnisse: „Die Studierenden haben in kurzer Zeit sehr strukturiert und professionell an unserer Aufgabe gearbeitet. Ich kann mir gut vorstellen, einige der vorgeschlagenen niedrigschwelligen Maßnahmen umzusetzen und z.B. Yogastunden oder Lesungen bei uns im Landegeschäft anzubieten.“

Knapp hinter dem Siegerteam lagen die Studierenden der Hochschule Fresenius mit ihrem Marketing- und Kommunikationskonzept für ein Klimaschutzkonzept der Fairtrade-Kaffeemarke „Café Intencíon“ des Hamburger Traditionsunternehmens J.J. Darboven. Die Studierenden entwickelten u.a. einen neuen Slogan, Ideen für eine Außenwerbung- als auch für eine Social-Media Kampagne.

Den dritten Platz belegte das Studierendenteam der Akademie für Mode und Design. Die Gruppe hatte die herausfordernde Aufgabe zu erarbeiten, inwiefern ein Angebot von fairem Kaffee und Kuchen in der Filiale des Restaurants Buhjah Bowls am neuen Standort im Baakenhafen erfolgsversprechend ist und wie dieses vermarktet werden könne.

Wir als Orga-Team von der Innovations Kontakt Stelle (IKS) Hamburg und von der Fair Trade Stadt Hamburg bedanken uns sehr herzlich für das langjährige Vertrauen bei den teilnehmenden Akteur:innen und freuen uns sehr mit euch gemeinsam in 2024 das 10jährige Jubliäum des Wettbewerbs feiern zu dürfen.

Auftakt 9. Hamburger Fair Trade Hochschulwettbewerb

„Hamburg! Handelt! Fair! –

Wirtschaft und Wissenschaft gemeinsam für den Fairen Handel“

Am 15. Dezember 2023 war es zum Neuten Mal soweit: Die Studierenden der drei Hochschulen amd, Hochschule Fresenius und der ISM konnten vor der Jury des Wettbewerbs ihre Konzepte präsentieren.

Im Rahmen des Wettbewerbs erarbeiten Unternehmen und Studierende gemeinsam ein Marketing- oder Kommunikationskonzept um den Fairen Handel in Hamburg zu stärken. Der Wettbewerb soll gleichermaßen motivieren und aktivieren für ein #fairhandeln für Menschenrechte weltweit.

Es ist uns jedes Jahr eine Freude, neue Unternehmen gewinnen zu können.

Dieses Jahr war es nur ein kleiner Durchgang mit drei Gruppen, weil sich viele Hochschulen leider nicht mehr an den Projektzeitraum von Sept-Dezember anpassen konnten. Das ist sehr bedauerlich für den Wettbewerb und für den Aufbau von Allianzen, so dass wir für das 10jährige Jubliäum im nächsten Jahr eine andere Lösung gefunden haben. Schön ist aber, dass uns die Hochschulen in gewisser Weise sehr treu bleiben und darüber freuen wir uns sehr.

Dieses Jahr arbeiten folgende Unternehmen und Hochschulen zusammen:

Akademie für Mode und Design – Buhjah Bowls

• Marketing-/Kommunikationskonzept – Angebot von fairem Kaffee und Kuchen in der Hafencity

Hochschule Fresenius Hamburg – J.J. Darboven mit der Marke Intención 

• Marketing-/Kommunikationskonzept – Klimaschutzkonzept der fairen Kaffeemarke „Café Intencíon“

International School of Management Hamburg – Him & Laya Bekleidung

• Marketing-/Kommunikationskonzept – Social Media und Kund:innenbindung

Die Jurysitzung hat wie immer einen Sieger hervorgebracht, der am 19.12.23 im Hamburger Rathaus offiziell verkündet wird. Lest in Kürze hier, wer das Siegerteam geworden ist.

Über den Hochschulwettbewerb

Die Fair Trade Stadt Hamburg (FTS HH) und die Innovations Kontakt Stelle (IKS) Hamburg haben den Hochschulwettbewerb gemeinsam vor neun Jahren ins Leben gerufen, um den Fairen Handel in Hamburg zu stärken und Kooperationen zwischen Hochschulen und Unternehmen zu initiieren.

„Hamburg! Handelt! Fair!“ bringt Hochschulen und Wirtschaft zusammen, um für die Praxis anwendbare Ergebnisse zu erzielen. Zudem stellt der Wettbewerb Unternehmen, die sich für den Fairen Handel engagieren bzw. zukünftig aktiv(er) werden möchten, der Öffentlichkeit vor und sensibilisiert die Studierenden für die Aufgaben und Hintergründe von gerechten, direkten und nachhaltigen Lieferketten. Bisher haben 33 Unternehmen und elf Hochschulen mit über 730 Studierenden am Wettbewerb teilgenommen.

Damit soll auch in Krisenzeiten nicht Schluss sein, denn Krisen bergen neue Chancen! Daher laden wir Sie herzlich ein, in diesem Jahr dabei zu sein.

Was bietet der Wettbewerb?

Jeweils ein Hochschulteam entwickelt im Rahmen eines Seminares im Wintersemester 2023/2024 für ein Partnerunternehmen

• ein Konzept zur Verbesserung der Kommunikation bereits angebotener fair produzierter Waren und zur Steigerung deren Absatzes (Schwerpunkt: Marketing/Kommunikation). Im Sinne des Fairen Handels sollten die erarbeiteten Marketing- und Kommunikationsmaßnahmen idealerweise nicht nur auf die Absatzsteigerung fair gehandelter Produkte abzielen, sondern so gestaltet sein, dass sie gleichermaßen für den Fairen Handel selbst bzw. die Vorteile für die beteiligten Produzent:innen im Globalen Süden aufmerksam machen/sensibilisieren.

oder

• eine Analyse inwiefern die Einführung fair gehandelter Produkte für das Unternehmen geeignet ist (bestehender Produkte oder Neuentwicklung). (Schwerpunkt: Strategische Produkteinführung). Wenn die Analyse ergibt, dass die Aufnahme fair gehandelter Produkte als gewinnbringend erachtet wird, kann – nach vorheriger Absprache – auch bereits ein Marketing/Kommunikationskonzept entwickelt werden.

Das Konzept wird nach den individuellen Gegebenheiten, Ressourcen und Zielgruppen des Unternehmens ausgerichtet. Die Ergebnisse werden von einer Jury in einem Pitch bewertet und die Siegerteams bei einer Abschlussveranstaltung gekürt.

Es werden drei bis sechs Kooperationsprojekte parallel umgesetzt.

Initiatorinnen

Die Fair Trade Stadt Hamburg und die Innovations Kontakt Stelle Hamburg möchten mit dem Projekt zur Stärkung des Fairen Handels in der Metropolregion Hamburg sowie der Zusammenarbeit und Vernetzung der beteiligten Akteur:innen aus Wirtschaft und Wissenschaft beitragen.

Schirmpatenschaft

Die Schirmpatenschaft hat dieses Jahr Dr. Melanie Leonhard, Senatorin der Behörde für Wirtschaft und Innovation der Freien und Hansestadt Hamburg, übernommen.

Zeitraum

Durchführungszeitraum sind die Monate September/Oktober bis Dezember 2023. Der genaue zeitliche Rahmen ist von den Semesterzeiten der Hochschulen abhängig und wird individuell mit den Unternehmen abgestimmt.

Rahmenprogramm

Eine gemeinsame Auftakt- und Abschlussveranstaltung bilden den Rahmen des Projekts:
Die Auftaktveranstaltung findet in diesem Jahr am Donnerstag, den 12. Oktober 2023 um 18 Uhr an der Hochschule Fresenius statt. Hier lernen Wissenschaftler:innen, Studierende und Unternehmensvertreter:innen sich gegenseitig und die Projektschwerpunkte der anderen Gruppen kennen. Die Veranstaltung wird an der Hochschule Fresenius stattfinden.

Unternehmen stellen die Bedeutung fair gehandelter Produkte in ihrem Sortiment bzw. ihr Vorhaben und ihr Engagement für den Fairen Handel auf dem Podium vor und können ihre fairen Produkte präsentieren.

Am Freitag, den 15. Dezember 2023 findet die Jurysitzung an der ISM Hochschule statt, bei der die Studierenden ihre Konzepte vorstellen. Die Jury besteht aus Vertreter:innen des Handels, der Fair Trade Stadt Hamburg, der Wissenschaft sowie Praktiker:innen. Unternehmensvertreter:innen können als „stille Beisitzer:innen“ dem Pitch ihrer kooperierenden Hochschule beiwohnen. Die Pitches umfassen jeweils zwölf Minuten plus einer anschließenden fünfminütigen Fragerunde der Jury.

Bei der gemeinsame Abschlussveranstaltung am Dienstag, den 19. Dezember 2023 um 18 Uhr im Hamburger Rathaus werden die Ergebnisse präsentiert und die besten Teams gekürt. Die ersten drei Konzepte werden in Form besonderer Urkunden ausgezeichnet. Unternehmensvertreter:innen geben bei der Veranstaltung ein Feedback an ihr kooperierendes Hochschulteam.

Benefit für Ihr Unternehmen

Sie erhalten neue Konzepte und Ideen für Ihr Fair Trade-Marketing bzw. die Beantwortung der Frage, ob sich die Einführung fair gehandelter Produkte für Ihr Unternehmen lohnt. Sie erhalten direkten Kontakt zu potentiellen Nachwuchskräften und Austausch mit Wissenschaftler:innen im Bereich Marketing/Corporate Social Responsibility (je nach kooperierender Hochschule). Zudem können Sie den Wettbewerb für Ihre Öffentlichkeitsarbeit nutzen. Eine Pressemitteilung und Fotos der Veranstaltungen werden Ihnen von uns zur Verfügung gestellt.

Kosten

Für die Unternehmen fließt der Großteil der Kosten erfahrungsgemäß in die Umsetzung der Konzepte und in die personellen Ressourcen während des Projektzeitraums.

Die Finanzierung durch die Fair Trade Stadt umfasst in erster Linie die Personalkosten der Promotorenstelle von Christine Prießner. Für die Umsetzung des Projekts – insbesondere die Durchführung der rahmengebenden Veranstaltungen sowie die Pressearbeit und fotografische Begleitung – ist die Fair Trade Stadt auf externe Gelder angewiesen.

Daher wird für die Teilnahme von den Unternehmen ein Beitrag von 200,00 Euro erhoben. Der Mobile Bildung e.V., Träger der Projektstelle Fair Trade Stadt Hamburg, stellt gerne eine Spendenbescheinigung aus.

Des Weiteren bitten wir in Absprache mit den betreuenden Professor:innen und wissenschaftlichen Mitarbeiter:innen, den Studierenden der kooperierenden Hochschule bei der Vorstellung der finalen Ergebnisse im Unternehmen ein kleines fair gehandeltes Dankeschön – wenn möglich auch gerne aus dem eigenen Sortiment – zukommen zu lassen.

Motivation für Hochschulen und Studierende

Die Hochschulen können zum einen Kontakte zu Unternehmen knüpfen, zum anderen ihre Identifikation mit (der Metropolregion) Hamburg und dem Konzept des Fairen Handels in der Öffentlichkeit zum Ausdruck bringen. Das Projekt bietet interessierten Studierenden die Möglichkeit, theoretische Marketing- und Strategiekenntnisse zur praktischen Anwendung zu bringen.

Das Matching von Hochschule und Unternehmen

Die Anbahnung der Kooperationsprojekte wird im Vorfeld durch die Innovations Kontakt Stelle Hamburg vorgenommen und ist kostenfrei.

Fairer Handel

Die steigenden Umsatzzahlen fair gehandelter Waren zeigen, dass die Produkte be- und anerkannter sind als in den Jahren zuvor. Unternehmen, die diesen Trend aufnehmen und faire Produkte in ihr Sortiment integrieren, gewinnen eine größere Anerkennung unter konsumbewussten Verbraucher:innen. Auch zahlreiche Unternehmen aus der Metropolregion Hamburg haben faire Produkte im Sortiment, machen sich auf den Weg dorthin und engagieren sich zusätzlich für den Fairen Handel im Kontext eines ganzheitlichen Nachhaltigkeitsverständnisses. Der Hochschulwettbewerb unterstützt diese Aktivitäten und soll sie bekannter machen.

Im Mittelpunkt des Projekts steht das Engagement für den Fairen Handel gemäß der Definition der World Fair Trade Organisation und/oder des Fairtrade-Standards. Vor allem geht es um das Verständnis von Lebens- und Arbeitsbedingungen von Menschen in Billig- und Niedriglohnländern, dem Globalen Süden. Fairer Handel bedeutet nicht allein mehr Konsum fair gesiegelter Produkte, sondern vielmehr die individuelle Situation benachteiligter Produzent:innen zu erkennen und daraus persönliche oder unternehmerische Handlungsmaßnahmen abzuleiten. Der Faire Handel als sozial-ökologischer Standard sollte im Konzept unbedingt sichtbar werden.

Zu den Veranstaltungen werden Vertreter:innen der Stadt und der Presse eingeladen:

Pressemitteilung

Stimmen zum Hochschulwettbewerb

Die Unternehmen und Hochschulen nutzen den Wettbewerb für ihre Öffentlichkeitsarbeit:

ISM Hochschule

Hochschule Fresenius

Northern Business School

Der Wettbewerb hat landes- und bundesweite Aufmerksamkeit hervorgerufen:

Hamburger Wirtschaft

Nordwirtschaft

Fairtrade Deutschland

GoldschmiedeZeitung online

TextilWirtschaft

Die Fair Trade Stadt berichtet in den Sozialen Medien (Facebook, Instagram und LinkedIn) als auch über die Homepage und im Newsletter zum Wettbewerb. Die IKS hat über unterschiedliche Medien der Handelskammer Hamburg Artikel über den Wettbewerb publiziert und thematisiert den Wettbewerb ebenfalls in ihren Social Media Kanälen (Twitter, Instagram und LinkedIn):

Die Fair Trade Stadt und die IKS Hamburg begleiten gerne auch medial die erfolgreiche Umsetzung der Ergebnisse im Unternehmen.

Feierliche Abschlussfeier im

Großen Festsaal im Hamburger Rathaus

Auftakt 8. Hamburger Fair Trade Hochschulwettbewerb

„Hamburg! Handelt! Fair! – Wirtschaft und Wissenschaft gemeinsam für den Fairen Handel“

Die Studierenden stehen in den Startlöchern für den Hamburger Fair Trade Hochschulwettbewerb. Der Auftakt wird am 22.9. an der Hochschule Fresenius stattfinden. Bereits zum achten Mal führen die Fair Trade Stadt Hamburg und die Innovations Kontakt Stelle (IKS) Hamburg diesen Wettbewerb durch. Gerade weil es durchaus herausfordernde Zeiten sind und die schlechten Nachrichten überwiegen wollen wir mit dem Hochschulwettbewerb ein positives Signal senden: mehr Solidarität, ein Miteinander auf Augenhöhe und hohe Transparenz schaffen in komplexen Lieferketten. Dafür steht der Faire Handel. Im Rahmen des Wettbewerbs erarbeiten Unternehmen und Studierende gemeinsam ein Marketing- oder Kommunikationskonzept eben genau zur Stärkung dieser Signale. Der Wettbewerb soll gleichermaßen motivieren und aktivieren für ein #fairhandeln für Menschenrechte weltweit. Das ist das Motto der Fairen Woche 22 und lässt sich sehr gut mit unserem Vorhaben im Wettbewerb verknüpfen.

Es ist uns jedes Jahr eine Freude, neue Unternehmen gewinnen zu können.

Dieses Jahr arbeiten folgende Unternehmen und Hochschulen zusammen:

Akademie für Mode und Design – Alte Schmiede Ottensen

• Potentialanalyse und ggf. Marketing-/Kommunikationskonzept – faire Lebensmittel für die Gastronomie

Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg – gaia

• Marketing-/Kommunikationskonzept – faire Baumwoll-Bienenwachstücher und Nussmilchbeutel

Hochschule Fresenius Hamburg – Rathauspassage Hamburg

• Marketing-/Kommunikationskonzept – faire Produkte für den neuen Store

International School of Management Hamburg – Springer Bio-Backwerk

• Potentialanalyse und ggf. Marketing-/Kommunikationskonzept – faire Lebensmittel für die Backstube

srh Hamburg – Mutterland

• Potentialanalyse und ggf. Marketing-/Kommunikationskonzept – faire Kakaoprodukte

Die Projektphase startet am 22.09. und endet am 19.12. mit einem feierlichen Abschluss im Hamburger Rathaus. Wir wünschen allen Studierenden gutes Gelingen und viel Erfolg. Den Unternehmen wünschen wir viele gute Impulse von außen und ausreichend Motivation und Power, entwickelte Konzepte umzusetzen! Diese würden wir gerne öffentlichkeitswirksam begleiten.

Über den Hochschulwettbewerb

Die Fair Trade Stadt Hamburg und die Innovations Kontakt Stelle (IKS) Hamburg haben den Hochschulwettbewerb gemeinsam vor sieben Jahren ins Leben gerufen, um den Fairen Handel in Hamburg zu stärken und Kooperationen zwischen Hochschulen und Unternehmen zu initiieren.

„Hamburg! Handelt! Fair!“ bringt Hochschulen und Wirtschaft zusammen, um für die Praxis anwendbare Ergebnisse zu erzielen. Zudem stellt er Unternehmen, die sich für den Fairen Handel engagieren bzw. zukünftig aktiv(er) werden möchten, der Öffentlichkeit vor und sensibilisiert die Studierenden für die Aufgaben und Hintergründe eines gerechten Welthandels. Bisher haben 29 Unternehmen und acht Hochschulen mit über 650 Studierenden am Wettbewerb  teilgenommen.

Damit soll auch in Krisenzeiten nicht Schluss sein! Daher laden wir Sie herzlich ein, in diesem Jahr dabei zu sein. Aufgrund der aktuellen Situation müssen wir weiterhin sehr flexibel planen und bitten um Verständnis dafür, dass wir ggf. im Laufe des Wettbewerbs Vor-Ort-Veranstaltungen zu Online-Events umgestaltet werden müssen.

Jeweils ein Hochschulteam entwickelt im Rahmen eines Seminares im Wintersemester 2022/2023 für ein Partnerunternehmen

• ein Konzept zur Verbesserung der Kommunikation bereits angebotener fairer Waren und zur Steigerung deren Absatzes (Schwerpunkt: Marketing/Kommunikation). Im Sinne des Fairen Handels sollten die erarbeiteten Marketing- und Kommunikationsmaßnahmen idealerweise nicht nur auf die Absatzsteigerung fair gehandelter Produkte abzielen, sondern so gestaltet sein, dass sie gleichermaßen für den Fairen Handel selbst bzw. die Vorteile für die beteiligten Produzent:in-nen im Globalen Süden aufmerksam machen/sensibilisieren.
  oder
• eine Analyse inwiefern die Einführung fair gehandelter Produkte für das Unternehmen geeignet ist (bestehender Produkte oder Neuentwicklung). (Schwerpunkt: Strategische Pro-dukteinführung). Wenn die Analyse ergibt, dass die Aufnahme fair gehandelter Produkte als gewinnbringend erachtet wird, kann – nach vorheriger Absprache – auch bereits ein Marketing/Kommunikationskonzept entwickelt werden.

Das Konzept wird nach den individuellen Gegebenheiten, Ressourcen und Zielgruppen des Unternehmens ausgerichtet. Die Ergebnisse werden von einer Jury in einem Pitch bewertet und die Siegerteams bei einer Abschlussveranstaltung gekürt. Es werden voraussichtlich fünf Kooperationsprojekte parallel umgesetzt.

Initiatorinnen
Die Fair Trade Stadt Hamburg und die Innovations Kontakt Stelle Hamburg möchten mit dem Projekt zur Stärkung des Fairen Handels in der Metropolregion Hamburg sowie der Zusammenarbeit und Vernetzung der beteiligten Akteur:innen aus Wirtschaft und Wissenschaft beitragen.

Schirmpatenschaft
Schirmpatin ist in diesem Jahr Katharina Fegebank, Zweite Bürgermeisterin und Senatorin der Behörde für Wissenschaft, Forschung und Gleichstellung der Freien und Hansestadt Hamburg.

Zeitraum
Durchführungszeitraum sind die Monate September/Oktober bis Dezember 2022. Der genaue zeitliche Rahmen ist von den Semesterzeiten der Hochschulen abhängig und wird individuell mit den Unternehmen abgestimmt.

Rahmenprogramm
Eine gemeinsame Auftakt- und Abschlussveranstaltung bilden den Rahmen des Projekts: Die Auftaktveranstaltung findet in diesem Jahr Donnerstag, den 22. September 2022 um 18 Uhr im Rahmen der Fairen Woche statt. Hier lernen Wissenschaftler:innen, Studierende und Unternehmensvertreter:innen sich gegenseitig und die Projektschwerpunkte der anderen Gruppen kennen. Die Veranstaltung wird entweder an der Hochschule Fresenius oder online stattfinden.
Unternehmen stellen, die Bedeutung fair gehandelter Produkte in ihrem Sortiment bzw. ihr Vorhaben und ihr Engagement für den Fairen Handel vor. Bei einer Veranstaltung vor Ort haben sie die Möglichkeit ihre fairen Produkte vor Ort zu präsentieren, sofern dies die Pandemie-Regularien erlauben.

Am Dienstag, den 13. Dezember 2022 findet die Jurysitzung, bei der die Studierenden ihre Konzepte vorstellen, statt. Die Jury besteht aus Vertreter:innen des Handels, der Fair Trade Stadt, der Wissenschaft sowie Praktiker:innen. Unternehmensvertreter:innen können als „stille Beisitzer:innen“ bei dem Pitch ihrer kooperierenden Hochschule teilnehmen. Die Pitches umfassen jeweils zehn Minuten plus einer fünfminütigen Fragezeit der Jury. Ob die Sitzung an einer Hochschule oder online stattfinden wird, wird evtl. zeitnah zur Veranstaltung entschieden werden müssen.

In einer gemeinsamen Abschlussveranstaltung am Montag, den 19. Dezember 2022 um 19 Uhr werden die Ergebnisse präsentiert und die besten Teams gekürt. Die ersten drei Konzepte werden in Form besonderer Urkunden ausgezeichnet. Unternehmensvertreter:innen geben bei der Veranstaltung ein Feedback an ihr kooperierendes Hochschulteam. Die Veranstaltung findet im Rathaus statt.

Benefit für Ihr Unternehmen
Sie erhalten neue Konzepte und Ideen für Ihr Fair Trade-Marketing bzw. die Beantwortung der Frage, ob sich die Einführung fair gehandelter Produkte für Ihr Unternehmen lohnt. Sie erhalten direkten Kontakt zu potentiellen Nachwuchskräften und Austausch mit Wissenschaftler:innen im Bereich Marketing/Corporate Social Responsibility (je nach kooperierender Hochschule). Zudem können Sie den Wettbewerb für Ihre Öffentlichkeitsarbeit nutzen. Eine Pressemitteilung und Fotos der Veranstaltungen werden Ihnen in der Regel von uns zur Verfügung gestellt.

Kosten für Sie und uns

Der Wettbewerb wird durch die Fair Trade Stadt finanziert. Personalkosten der Promotorenstelle von Christine Prießner und von Katharina Keienburg werden über die jeweiligen Hauptamtlichen Stellen finanziert. Für die Umsetzung des Projekts – insbesondere die Durchführung der rahmengebenden Veranstaltungen (Auftaktveranstaltung) sowie die Pressearbeit und fotografische Begleitung – ist die Fair Trade Stadt auf externe Gelder angewiesen. Daher wird für die Teilnahme von den Unternehmen ein Beitrag von 200,00 Euro erhoben. Der Mobile Bildung e.V., Träger der Fair Trade Stadt, stellt gerne eine Spendenbescheinigung aus. In der Projektphase investieren die Unternehmen personelle Ressourcen je nach ihren Möglichkeiten.

Des Weiteren bitten wir in Absprache mit den betreuenden Professor:innen und wissenschaftlichen Mitarbeiter:innen, den Studierenden der kooperierenden Hochschule bei der Vorstellung der finalen Ergebnisse im Unternehmen ein kleines fair gehandeltes Dankeschön – wenn möglich auch gerne aus dem eigenen Sortiment – zukommen zu lassen.

Motivation für Hochschulen und Studierende
Die Hochschulen können zum einen Kontakte zu Unternehmen knüpfen, zum anderen ihre Identifikation mit (der Metropolregion) Hamburg und dem Konzept des Fairen Handels in der Öffentlichkeit zum Ausdruck bringen. Das Projekt bietet interessierten Studierenden die Möglichkeit, theoretische Marketing- und Strategiekenntnisse zur praktischen Anwendung zu bringen.

Das Matching von Hochschule und Unternehmen
Die Anbahnung der Kooperationsprojekte wird im Vorfeld durch die Innovations Kontakt Stelle Hamburg vorgenommen und ist kostenfrei.

Fairer Handel
Die steigenden Umsatzzahlen fair gehandelter Waren zeigen, dass die Produkte be- und anerkannter sind als in den Jahren zuvor. Unternehmen, die diesen Trend aufnehmen und faire Produkte in ihr Sortiment integrieren, gewinnen eine größere Anerkennung unter konsumbewussten Verbraucher:innen. Auch zahlreiche Unternehmen aus der Metropolregion Hamburg haben faire Produkte im Sortiment, machen sich auf den Weg dorthin und engagieren sich zusätzlich für den Fairen Handel im Kontext eines ganzheitlichen Nachhaltigkeitsverständnisses. Der Hochschulwettbewerb unterstützt diese Aktivitäten und soll sie bekannter machen.

Im Mittelpunkt des Projekts steht das Engagement für den Fairen Handel gemäß der Definition der World Fair Trade Organization (WFTO) und/oder des Fairtrade-Standards. Vor allem geht es um das Verständnis von Lebens- und Arbeitsbedingungen von Menschen in Billig- und Niedriglohnländern. Fairer Handel bedeutet nicht allein mehr Konsum fair gesiegelter Produkte, sondern vielmehr die individuelle Situation benachteiligter Produzent:innen zu erkennen und daraus persönliche oder unternehmerische Handlungsmaßnahmen abzuleiten. Der Faire Handel als sozial-ökologischer Standard sollte also im Konzept sichtbar werden.

Die Fair Trade Stadt berichtet in den Sozialen Medien (Facebook, Instagram und Twitter) als auch über die Homepage und im Newsletter zum Wettbewerb. Die IKS hat über unterschiedliche Medien der Handelskammer Hamburg Artikel über den Wettbewerb publiziert und thematisiert den Wettbewerb ebenfalls in ihren Social Media Kanälen (Twitter, Instagram und LinkedIn): Die Fair Trade Stadt und die IKS Hamburg begleiten gerne auch medial die erfolgreiche Umsetzung der Ergebnisse im Unternehmen.

Öffentlichkeitsarbeit

Zu den Veranstaltungen werden Vertreter:innen der Stadt und der Presse eingeladen:

Pressemitteilung

Stimmen zum Hochschulwettbewerb

Die Unternehmen und Hochschulen nutzen den Wettbewerb für ihre Öffentlichkeitsarbeit:

ISM Hochschule

Hochschule Fresenius

Northern Business School

Der Wettbewerb hat landes- und bundesweite Aufmerksamkeit hervorgerufen:

Hamburger Wirtschaft Jan 2022

Broschüre „Innovation durch Kooperation“, S. 25f

Business-on.de

Fairtrade Deutschland

GoldschmiedeZeitung online

Hamburgs Stadtmagazin OXMOX

TextilWirtschaft 

Die Fair Trade Stadt berichtet in den Sozialen Medien (Facebook, Instagram und Twitter) als auch über die Homepage und im Newsletter zum Wettbewerb. Die IKS hat über unterschiedliche Medien der Handelskammer Hamburg Artikel über den Wettbewerb publiziert und thematisiert den Wettbewerb ebenfalls in ihren Social Media Kanälen (Twitter, Instagram und LinkedIn):

Die Fair Trade Stadt und die IKS Hamburg begleiten gerne auch medial die erfolgreiche Umsetzung der Ergebnisse im Unternehmen.

Beispiele für die Öffentlichkeitsarbeit und Projektumsetzung durch Unternehmen finden sich in der Projektbeschreibung des diesjährigen Hochschulwettbewerbs.

Hochschulwettbewerb „Hamburg! Handelt! Fair!“ 2021

Die Covid–19–Pandemie hat den Start des siebten Hamburger Fair Trade Hochschulwettbewerb zum Glück nicht verhindert: Beim offiziellen Auftakt an der Hochschule Fresenius wurden hohe Erwartungen an die Studierenden formuliert.

Der Hörsaal der Hochschule Fresenius füllt sich langsam. Aufgrund der Corona-Auflagen dürfen nur 35 anstelle von 200 Personen eingelassen werden. Nach einer kurzen Begrüßung durch Prof. Dr. Kerstin Bruchmann, spricht die Abgeordnete der Grünen Bürgerschaftsfraktion Zohra Mojadeddi eindrucksvoll von der Wichtigkeit des Fairen Handels in Hamburg:

Die Studierenden und die Lehrenden stellen im Anschluss die jeweiligen Projekte vor. Die Aufgabenstellungen sind – wie jedes Jahr – wieder vielfältig und anspruchsvoll. In einer kurzen Talkrunde spricht Katharina Keienburg mit der Vertreterin von Hinz und Kunzt, Frau Koch und mit dem Vertreter der Wertform AG, Herrn Suhr. Es ist schön zu hören, dass sich für Hinz und Kunzt durch die Teilnahme am Wettbewerb eine völlig neue Schublade öffnet. Als Obdachlosen-Magazin kennt H&K die sozialen Nöte der Menschen und das Magazin hat bereits einen solidarisch gehandelten Kaffee in seinem Online-Shop. Jedoch freut sich Hinz und Kunzt durch den Wettbewerb den Fairen Handel nochmal von einer ganz anderen Seite kennenlernen zu dürfen. Und Frau Koch findet es toll, eine Potentialanalyse geschenkt zu bekommen! Sie betont aber auch, dass es sehr wichtig ist, in unserer Kampagne „Hamburg, mach dich Fair!“ klare Forderungen an die Hamburger Politik zu stellen. So sehen wir das auch: Die Chance ist gerade riesengroß, Veränderungen einzufordern.

Herr Suhr ist als Wiederholungstäter schon zum zweiten Mal beim Wettbewerb dabei und weiß schon, was ihn erwartet. Die Anregungen der Studierenden sind hilfreich und werden gerne angenommen. Wertform kann mit seiner Kaffeemarke Mount Hagen an bereits gemachte Erfahrungen anknüpfen um noch besser seine Zielgruppen zu bestimmen.

In diesem Jahr gehen vier Tandems aus Wirtschaft und Wissenschaft an den Start:
• Akademie für Mode und Design – Hinz&Kunzt gemeinnützige Verlags– und Vertriebs GmbH
• Hochschule Fresenius – el rojito e.V.
• ISM Hochschule – runamics GmbH
• Northern Business School – Wertform GmbH

In der Pressemitteilung erfahrt ihr mehr über Projektinhalte und Fragestellungen.

Über den Hochschulwettbewerb

Die Fair Trade Stadt Hamburg und die Innovations Kontakt Stelle Hamburg haben den Hochschulwettbewerb gemeinsam vor sechs Jahren ins Leben gerufen, um den Fairen Handel in Hamburg zu stärken und Kooperationen zwischen Hochschulen und Unternehmen zu initiieren.

Hamburg! Handelt! Fair! bringt Hochschulen und Wirtschaft zusammen, um für die Praxis anwendbare Ergebnisse zu erzielen. Zudem stellt er Unternehmen, die sich für den Fairen Handel engagieren bzw. zukünftig aktiv(er) werden möchten, der Öffentlichkeit vor und sensibilisiert die Studierenden für die Aufgaben und Hintergründe eines gerechten Welthandels. Bisher haben 27 Unternehmen und acht Hochschulen mit über 600 Studierenden am Wettbewerb teilgenommen.

Jeweils ein Hochschulteam entwickelt im Rahmen eines Seminares im Wintersemester 2021/2022 für ein Partnerunternehmen

• ein Konzept zur Verbesserung der Kommunikation bereits angebotener fairer Produkte und zur Steigerung deren Absatzes (Schwerpunkt: Marketing/Kommunikation)
  oder
• eine Analyse inwiefern die Einführung fair gehandelter Produkte für das Unternehmen geeig-net ist (bestehender Produkte oder Neuentwicklung). (Schwerpunkt: Strategische Pro-dukteinführung). Wenn die Analyse ergibt, dass die Aufnahme fair gehandelter Produkte als gewinnbringend erachtet wird, kann – nach vorheriger Absprache – auch bereits ein Marketing/Kommunikationskonzept entwickelt werden.

Das Konzept wird nach den individuellen Gegebenheiten, Ressourcen und Zielgruppen des Unternehmens ausgerichtet. Die Ergebnisse werden von einer Jury in einem Pitch bewertet und die Siegerteams bei einer Abschlussveranstaltung gekürt.

Es werden vier Kooperationsprojekte parallel umgesetzt.

Initiatorinnen
Die Fair Trade Stadt Hamburg und die Innovations Kontakt Stelle Hamburg möchten mit dem Projekt zur Stärkung des Fairen Handels in der Metropolregion Hamburg sowie der Zusammenarbeit und Vernetzung der beteiligten Akteuren/-innen aus Wirtschaft und Wissenschaft beitragen.

Schirmherrschaft
Michael Westhagemann, Senator der Behörde für Wirtschaft und Innovation der Freien und Hansestadt Hamburg, hat für die Schirmherrschaft zugesagt.

Zeitraum
Durchführungszeitraum sind die Monate September bis Dezember 2021.

Rahmenprogramm
Eine gemeinsame Auftakt- und Abschlussveranstaltung bilden den Rahmen des Projekts:
In der Auftaktveranstaltung am Abend des 30. September lernen die Wissenschaftler/-innen und Studierenden die Unternehmen Fragestellungen und Motivation der Teilnahme und den Fairen Handel kennen. Die Veranstaltung wird entweder an der Hochschule Fresenius und Akademie für Mode und Design oder online stattfinden.

Unternehmen sind eingeladen, sich, die Bedeutung fair gehandelter Produkte in ihrem Sorti-ment bzw. ihr Vorhaben und ihr Engagement für den Fairen Handel vorzustellen. Bei einer Veranstaltung vor Ort haben sie die Möglichkeit ihre fairen Produkte vor Ort zu präsentieren, sofern dies die Pandemie-Regularien erlauben.

Am 14. Dezember findet die Jurysitzung, bei der die Studierenden ihre Konzepte vorstellen, statt. Die Jury besteht aus Vertreter/-innen des Handels, der Fair Trade Stadt, der Wissenschaft sowie Praktiker/-innen. Ob die Sitzung an einer Hochschule oder online stattfinden wird, wird evtl. zeitnah zur Veranstaltung entschieden werden müssen.

In einer gemeinsamen Abschlussveranstaltung am 16. Dezember werden die Ergebnisse präsentiert und die besten Teams gekürt. Die ersten drei Konzepte werden in Form besonderer Urkunden ausgezeichnet. Die Unternehmen sind eingeladen, bei der Veranstaltung ein Feedback an ihr kooperierendes Hochschulteam zu richten. Für die Veranstaltung ist das Rathaus angefragt. Die Rückmeldung zum Projekt an die Studierendenteams werden wir selbstverständlich auch aufnehmen, sollten wir diese Veranstaltung online durchführen müssen.

Kosten
Der Großteil der Kosten liegt erfahrungsgemäß für die Unternehmen in der Umsetzung der Konzepte nach dem Projekt und die personellen Ressourcen während des Projektraums.
Die Finanzierung der Fair Trade Stadt umfasst in erster Linie die Kosten der Promotorenstelle von Frau Christine Priessner. Für die Umsetzung des Projekts – insbesondere die Durchführung der rahmengebenden Veranstaltungen, die Gewinne der Studierenden sowie für die Pressearbeit und fotografische Begleitung – ist die Fair Trade Stadt auf externe Gelder angewiesen.
Daher wird für die Teilnahme von den Unternehmen ein Beitrag von 200,00 Euro erhoben. Der Mobile Bildung e.V., Träger der Fair Trade Stadt, stellt gerne eine Spendenbescheinigung aus.
Des Weiteren bitten wir in Absprache mit den betreuenden Professor/-innen und wissenschaftlichen Mitarbeiter/-innen, den Studierenden der kooperierenden Hochschule bei der Vorstellung der finalen Ergebnisse im Unternehmen ein kleines fair gehandeltes Dankeschön – wenn möglich auch gerne aus dem eigenen Sortiment – zukommen zu lassen.

Motivation für Hochschulen und Studierende
Die Hochschulen können zum einen Kontakte zu Unternehmen knüpfen, zum anderen ihre Identifikation mit (der Metropolregion) Hamburg und dem Konzept des Fairen Handels in der Öffentlichkeit zum Ausdruck bringen. Das Projekt bietet interessierten Studierenden die Möglichkeit, theoretische Marketing- und Strategiekenntnisse zur praktischen Anwendung zu bringen.

Das Matching von Hochschule und Unternehmen
Die Anbahnung der Kooperationsprojekte wird im Vorfeld durch die Innovations Kontakt Stelle Hamburg vorgenommen und ist kostenfrei.

Fairer Handel
Die steigenden Umsatzzahlen fair gehandelter Waren zeigen, dass die Produkte be- und anerkannter sind als in den Jahren zuvor. Unternehmen, die diesen Trend aufnehmen und faire Produkte in ihr Sortiment integrieren, gewinnen eine größere Anerkennung unter konsumbewussten Verbraucher/-innen. Auch zahlreiche Unternehmen aus der Metropolregion Hamburg haben faire Produkte im Sortiment, machen sich auf den Weg dorthin und engagieren sich zusätzlich für den Fairen Handel. Der Hochschulwettbewerb unterstützt diese Aktivitäten und soll sie bekannter machen.

Im Mittelpunkt des Projekts steht das Engagement für den Fairen Handel gemäß Definition der World Fair Trade Organization (WFTO). Auf die Nennung bzw. Darstellung bestimmter Siegel des Fairen Handels (z.B. Fairtrade, GEPA) sollte daher verzichtet werden. Vor allem geht es um das Verständnis von Lebens- und Arbeitsbedingungen von Menschen in benachteiligten Ländern. Fairer Handel bedeutet nicht allein mehr Konsum fair gesiegelter Produkte, sondern vielmehr die individuelle Situation benachteiligter Produzenten/-innen zu erkennen und daraus per-sönliche oder unternehmerische Handlungsmaßnahmen abzuleiten. Der Faire Handel als sozialer Standard sollte also im Konzept sichtbar werden.

Öffentlichkeitsarbeit*

Zu den Veranstaltungen werden Vertreter/-innen der Stadt und der Presse eingeladen:

Pressemitteilung

Stimmen zum Hochschulwettbewerb

Die Unternehmen und Hochschulen nutzen den Wettbewerb für ihre Öffentlichkeitsarbeit:

ISM Hochschule

Hochschule Fresenius

Schanzenbäckerei (20.12.2019)

Jan Spille*Schmuck

Der Wettbewerb hat landes- und bundesweite Aufmerksamkeit hervorgerufen:

Business-on.de

Fairtrade Deutschland

GoldschmiedeZeitung online

Hamburgs Stadtmagazin OXMOX

TextilWirtschaft 

Die Fair Trade Stadt berichtet über ihre Kanäle wie Homepage, Instagram, Twitter und Newsletter zum Wettbewerb. Die IKS hat über unterschiedliche Medien der Handelskammer Hamburg Artikel über den Wettbewerb publiziert und auf die Veranstaltungen aufmerksam gemacht:

Magazin „Hamburger Wirtschaft“

Broschüre „Innovation durch Kooperation“, S. 25f

*ausgewählte Beispiele

Sechster Hamburger Fair Trade Hochschulwettbewerb „Hamburg! Handelt! Fair! – Wirtschaft und Wissenschaft gemeinsam für den Fairen Handel“

Fair Trade Stadt Hamburg und Innovations Kontakt Stelle Hamburg haben den Hochschulwettbewerb gemeinsam vor sechs Jahren ins Leben gerufen, um den Fairen Handel in Hamburg zu stärken und Kooperationen zwischen Hochschulen und Unternehmen zu initiieren.

Hamburg! Handelt! Fair! bringt Hochschulen und Wirtschaft zusammen, um für die Praxis anwendbare Ergebnisse zu erzielen. Zudem stellt er Unternehmen, die ich für den Fairen Handel engagieren bzw. zukünftig aktiv(er) werden möchten, der Öffentlichkeit vor und sensibilisiert die Studierenden für die Aufgaben und Hintergründe eines gerechten Welthandels. Bisher haben 27 Unternehmen und acht Hochschulen mit über 520 Studierenden am Wettbewerb teilgenommen.

Damit soll auch in Coronazeiten nicht Schluss sein! Daher laden wir Sie herzlich ein auch, in diesem Jahr dabei zu sein. Aufgrund der aktuellen Situation müssen wir natürlich sehr flexibel planen und bitten Verständnis dafür zu haben, dass wir noch nicht alle Termine nennen können und ggf. im Laufe des Wettbewerbs Vor-Ort-Veranstaltungen zu Offline-Events umgestaltet werden müssen (umgekehrt würde es uns natürlich freuen!).

Jeweils ein Hochschulteam entwickelt im Rahmen eines Seminares im Wintersemester 2020/2021 für ein Partnerunternehmen.

• ein Konzept zur Verbesserung der Kommunikation bereits angebotener fairer Waren und zur Steigerung deren Absatzes (Schwerpunkt: Marketing/Kommunikation)
  oder
• eine Analyse inwiefern die Einführung fair gehandelter Produkte für das Unternehmen geeignet ist (bestehender Produkte oder Neuentwicklung). (Schwerpunkt: Strategische Produkteinführung)

Das Konzept wird nach den individuellen Gegebenheiten, Ressourcen und Zielgruppen des Unternehmens ausgerichtet. Die Ergebnisse werden von einer Jury in einem Pitch bewertet und die Siegerteams zum Abschluss im Rathaus gekürt. Es werden voraussichtlich sechs Kooperationsprojekte parallel umgesetzt.

Initiatorinnen

Die Fair Trade Stadt Hamburg und die Innovations Kontakt Stelle Hamburg möchten mit dem Projekt zur Stärkung des Fairen Handels in der Metropolregion Hamburg sowie der Zusammenarbeit und Vernetzung der beteiligten Akteuren/-innen aus Wirtschaft und Wissenschaft beitragen.

Schirmherrschaft

Für 2020 ist Katharina Fegebank, Zweite Bürgermeisterin und Senatorin der Behörde für Wissenschaft, Forschung und Gleichstellung der Freien und Hansestadt Hamburg, für die Schirmherrschaft angefragt.

Zeitraum

Von September/Oktober 2020 bis Dezember 2020 bzw. Januar 2021. Der genaue zeitliche Rahmen ist von den Semesterzeiten der Hochschulen abhängig und wird individuell mit den Unternehmen abgestimmt.

Kooperationspartner_innen 2020

Ein gemeinsames Projekt von

Unterstützer_innen

Erfolgreiche Auftaktveranstaltung gibt den Startschuss für den 5ten Fair Trade Hochschulwettbewerb in Hamburg!

Snacks mit Zutaten aus fairem Handel zubereitet von den Werteköchen

„Hamburg! Handelt! Fair! – Wirtschaft und Wissenschaft gemeinsam für den Fairen Handel“ – Unter diesem Motto stärken die Fair Trade Stadt Hamburg und die Innovations Kontakt Stelle (IKS) in diesem Jahr erneut Hersteller und Händler fair produzierter Waren in Hamburg.

Beim 5.ten Hamburger Fair Trade Hochschulwettbewerb treten dazu Studierendenteams von fünf Hamburger Hochschulen gegeneinander an, um die besten Kommunikations- und Marketingkonzepte sowie Potenzialanalysen zur Einführung von fairen Produkten für fünf Unternehmen zu entwickeln.

Die Auftaktveranstaltung fand statt am Dienstag, den 01. Oktober 2019 an der Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg.

Es sprachen  Prof. Dr. Ute Lohrentz,  Dekanin der Fakultät Wirtschaft und Soziales der Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg und Wolfgang Grätz, Senatskanzlei Hamburg.
In einem Podiumsgespräch stellten Elias Assefa, Gründer von soleRebels Hamburg und Lena Lütke Deckenbrock, Sales & Marketing Managerin beim Hard Rock Cafe Hamburg die Arbeit mit Produkten aus dem fairen Handel in ihren Unternehmen vor und standen für Rückfragen der Studierenden bereit.

Katharina Keienburg der Innovations Kontakt Stelle (IKS) und Christine Priessner Koordinatorin der Fair Trade Stadt Hamburg

Wir sind gespannt auf die Ergebnisse der Kooperationen, die am 16.12.2019 von einer Jury bewertet und am 19.12.2019 im Hamburg Rathaus gekürt werden:

· Akademie Mode und Design (AMD) – el rojito e.V. (Kaffee)
· EBC Hochschule –  Bolzplatzkind (Kleidung)
· Hochschule Fresenius – Schanzenbäcker (Heißgetränke)
· Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg –  Hard Rock Cafe Hamburg (Kaffee)
· International School of Management  –  soleRebels (Schuhe)

Schirmherr ist Senator Michael Westhagemann, Präses der Behörde für Wirtschaft, Verkehr und Innovation der Freien und Hansestadt Hamburg.

Die Jury besteht in diesem Jahr aus:

Wolfgang Grätz: Senatskanzlei der Freien und Hansestadt Hamburg, Referat Entwicklungspolitik
Alma Husidic: Behörde für Wirtschaft, Verkehr und Innovation, Innovation, Technologie und Cluster, Team InnovationsForum Hamburg: Innovationsstrategie, Technologietransfer, Fördersystem
Marianna Just: Hamburg Tourismus GmbH, Marketingleitung
Ole Keding: pilot Group, Leiter Projekt- und Innovationsmanagement
Dr. Nadine Künze: Behörde für Wissenschaft, Forschung und Gleichstellung, Grundsatz Forschung
Brigitte Nolte: Handelsverband Nord, Geschäftsführerin Geschäftsstelle Hamburg
Sabine Pilgrim: Handelskammer Hamburg, Referentin
Christine Priessner: Fair Trade Stadt Hamburg
Carolin Waldner: Universität Hamburg, Wissenschaftliche Mitarbeiterin an der Professur für Betriebswirtschaftslehre, insb. Unternehmensethik

Die Fair Trade Stadt Hamburg und die Innovations Kontakt Stelle Hamburg möchten mit dem Projekt zur Stärkung des Fairen Handels in der Metropolregion Hamburg sowie der Zusammenarbeit und Vernetzung der beteiligten Akteuren/-innen aus Wirtschaft und Wissenschaft beitragen.

Pressemitteilungen

Kooperationspartner_innen 2019

Unterstützer_innen

1. Platz: Team der HAW; Foto: Kati Jurischka

Es war ein schöner Abschluss. So unterschiedlich die Konzepte der Studierenden waren, so unterschiedlich waren die Eindrücke. Doch für alle war etwas dabei und das ist das besondere an diesem Wettbewerb: Jeder und jede kann von diesem Wettbewerb profitieren, jede und jeder auf seine und ihre Weise. Das Konzept der Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg (HAW) für Thomas Becker Atelier für Schmuck hat die Jury durch Präzision und Detail überzeugt und damit den ersten Platz erhalten.

Mit der strategischen Ausrichtung sowie ihren emotionalen Ideen für Thomas Becker Atelier für Schmuck haben die Studierenden die Jury überzeugt. Gefragt war ein Marketingkonzept, dass sich vor allem an eine junge social-media-affine Zielgruppe zwischen 25 und 35 Jahren richtet. Die Empfehlungen für den Goldschmiedemeister mit fünfköpfigem Team: Die Studierenden raten u.a. dazu, die Zielgruppe der „Heiratswilligen“ ins Zentrum der Kommunikation zu stellen, mit der kreativen Leitidee #FAIRTRAUDICH zu spielen und Kooperationen rund um die faire Hochzeit einzugehen. „Ich bin begeistert zu sehen, wie hoch das Niveau der Studierenden ist, sowohl was die kreativen, umsetzbaren Ideen als auch die Analyse angeht“, sagt Jurymitglied Ole Keding, Direktor Strategie & Innovation bei pilot, der zweitgrößten inhabergeführten Mediaagentur Deutschlands.

2. Platz: Team der Hochschule Fresenius; Foto: Kati Jurischka

Den zweiten Platz belegen die Studierenden der Hochschule Fresenius, die mit der Wertform GmbH kooperiert haben. Die Tochter der inhabergeführten Hamburger Cafea-Gruppe wurde 1983 für die Einführung der Bio-Kaffee-Marke „Mount Hagen“ gegründet, die seit 2001 auch Bio-Bohnen mit Fairtrade-Siegel anbietet. Die Studierenden sollten ein Marketingkonzept entwickeln für „Freshfläsch“. Dieser mit Fruchtsäften und Kohlensäure versetzte Coldbrew Kaffee ist sowohl mit einem Bio- als auch dem Fairtrade-Siegel zertifiziert. Er wurde im Juli 2018 neu auf dem deutschen Markt eingeführt und will vor allem die 16- bis 35-jährigen erreichen. Besonders die detaillierte Marktanalyse auf Basis einer umfangreichen Marktforschung mit qualitativen Interviews in der Zielgruppe hat die Jury überzeugt. Die Maßnahmen, die die Studierenden vorschlugen, waren sehr gut aus der Analyse abgeleitet, darunter die Neupositionierung als „Cold Brew Coffe Lemonade“ und die Neugestaltung der Flaschenaufschrift.

3. Platz: Team der amd; Foto: Kati Jurischka

Studierende der AMD Akademie Mode & Design Hamburg haben eine Kampagne für die Brands Fashion GmbH entwickelt und damit den dritten Platz erlangt. Der Anbieter von Berufsbekleidung aus Buchholz setzt auf Nachhaltigkeit und die Einhaltung von Sozialstandards und wurde dafür mit dem Fairtrade Award 2018 ausgezeichnet. Dabei bedient die Brands Fashion GmbH sowohl nationale wie internationale Großunternehmen, als auch Kunden aus dem Mittelstand. Die Kampagne soll den Vertrieb der „Baukasten-Kollektion“ unterstützen, die Brands Fashion erstmals im Oktober 2018 lanciert hat. Die Studierenden haben am Beispiel der expandierenden Zulieferbranche verschiedene Kommunikationsschienen durchdekliniert vom Werbefilm und Instagram-Account über Anzeigenwerbung und Flyer bis zur Direktaquise und einem Messestand mit Giveaway.

4. Platz: Team der EBC Hochschule; Foto: Kati Jurischka

Studierende der EBC Hochschule haben für das Wilhelms im Wälderhaus gearbeitet, ein im Schlemmeratlas 2018 „Empfohlenes Restaurant“ und Mitglied im Greentable e.V., bei dem Regionalität und Saisonalität im Fokus stehen. Das Wilhelms hat auch fair gehandelte Limonade und Kaffee ins Standardsortiment aufgenommen. Als Basis für das Kommunikationskonzept diente eine Befragung, in der die Studierenden unter Restaurantgästen die Mehrzahlungsbereitschaft für fair gehandelte Produkte ermittelten. Gut zwei Drittel (68,7 %) der befragten Restaurantbesucher gaben an, dass sie es wichtig finden, sich mit fairem Handel zu beschäftigen. Knapp zwei Drittel (61,4 %) wollten ihr diesbezügliches Wissen gerne erweitern. Daraus leiteten die Studierenden u.a. die Bereitschaft der Restaurantbesucher ab, im Restaurant und auf der Website über fair gehandelte Produkte und Zutaten informiert zu werden, und entwickelten dafür Muster.

Den Fairen Handel aus der Nische weiter in den konventionellen Markt bringen

„Ich bin wieder fasziniert vom Ideenreichtum der Studierenden. Da ist vieles dabei, was hilft, den Fairen Handel aus der Nische weiter in den konventionellen Markt zu bringen“, freut sich Christine Priessner, Projektkoordinatorin von Fair Trade Stadt Hamburg und Fachpromoterin für den Fairen Handel. Priessner weiter: „Die Hochschulen sind wichtige Orte um Influencer anzusprechen. Wir von Fair Trade Stadt Hamburg gehen jetzt verstärkt auf Hochschulen zu, denn der Faire Handel soll zukünftig in Lehre, Verwaltung und Öffentlichkeitsarbeit mitgedacht und Teil der Nachhaltigkeitsseminare werden.“ Fair Trade Stadt Hamburg und Innovations Kontakt Stelle (IKS) Hamburg haben den Hochschulwettbewerb gemeinsam vor vier Jahren ins Leben gerufen, um den Fairen Handel in Hamburg zu stärken und Kooperationen zwischen Hochschulen und Unternehmen zu initiieren.

Hier finden Sie die Pressemitteilung zur Abschlussveranstaltung.

„Hamburg! Handelt! Fair! – Wirtschaft und Wissenschaft gemeinsam für den Fairen Handel“ – unter diesem Motto startete am 16.10.2018 der 4te Hamburger Fair Trade Hochschulwettbewerb. Fair Trade Stadt Hamburg und Innovations Kontakt Stelle (IKS) Hamburg haben den Hochschulwettbewerb gemeinsam vor vier Jahren ins Leben gerufen, um frischen Wind in den fairen Handel in Hamburg zu bringen und ihn zu stärken sowie Kooperationen zwischen Hochschulen und Unternehmen zu initiieren. In diesem Jahr treten Studierendenteams aus vier Hamburger Hochschulen gegeneinander an, um Konzepte zur besseren Vermarktung von fair gehandelten Produkten zu entwickeln.

Die beteiligten Hochschulen und Unternehmen in 2018:

• AMD Akademie Mode & Design Hamburg – Brands Fashion GmbH, ein Anbieter von Berufsbekleidung aus Buchholz, der auf Nachhaltigkeit und Einhaltung von Sozialstandards setzt und mit dem Fairtrade Award 2018 ausgezeichnet wurde
• EBC Hochschule – Wilhelms im Wälderhaus, im Schlemmeratlas 2018 „Empfohlenes Restaurant“ und Mitglied im Greentable e.V., das auf Regionalität und Saisonalität setzt und jetzt auch fair gehandelte Produkte aufnimmt
• HAW Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg – Thomas Becker Atelier für Schmuck, Goldschmiedemeister mit fünfköpfigem Team und direkter Kooperation mit einer Goldmiene in der Demokratischen Republik Kongo, die zwar nicht Fairtrade-zertifiziert ist, aber mindestens den gleichen Standards genügt
• Hochschule Fresenius – Wertform GmbH, 1983 als Tochter der inhabergeführten Hamburgre Cafea-Gruppe für die Einführung der Bio- Kaffee-Sparte gegründet, die seit 2001 auch Bio-Bohnen mit Fairtrade-Siegel anbietet